Visite de l’Escargotière de l’Aisne

Venez découvrir une production particulière !

Pourquoi cette visite ?

Peu répandu dans notre département, l’élevage d’escargots ou héliciculture va vous étonner ! Ce mollusque est un pro de l’évasion, à vitesse relative. L’élevage d’escargots suit un processus naturel, leur parc en est la preuve évidente : des hautes herbes, des planches de peupliers pour grimper, c’est la vie au grand air pour ces petits nomades en coquilles. Délicieux en persillade, sa culture demande tout de même une attention accrue afin de mener à terme la croissance des escargots. Se poursuit ensuite un lent processus de transformation pour arriver au produit fini. Venez découvrir cette culture passionnante !

Fressancourt ()

Evénement complet

« L'environnement est la clé d'une meilleure santé ».
Déclaration de l'OMS (Organisation Mondiale de la Santé) en 1999.

Les CPIE des Hauts-de-France vous aident à identifier les sources de pollution dans votre cadre de vie (air ambiant, eau, alimentation, ameublement, ...) et vous proposent des solutions alternatives, faciles à mettre en place pour préserver votre santé et l'environnement.

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PUBLICATIONS

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URCPIE des Hauts-de-France

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