Passionné de plantes, Thierry a su redonner vie à une parcelle de 55 ares initialement abandonnée, grâce à quelques amoureux du jardin ainsi qu’aux enfants des écoles et du centre social.
Âme Verte et Chroniqueur, il a fait de ce potager en plein centre bourg, un lieu où se mêlent potager, verger, plantes aromatiques, fleurs des champs, et haies vives. Mais il n’oublie pas les auxiliaires, oiseaux, insectes, lézards, hérissons et toute autre faune utile au jardin naturel en leur fournissant gîte et couvert. Il vous fera déguster des pizzas faites "maison" sur place et goûter des jus de fruits pressés par lui-même. Un bon jardinier mais aussi un bon cuisinier !