Notre expérience récente de la crise sanitaire a profondément questionné nos modes d’approvisionnement et d’alimentation. Les circuits courts ont été, tout à la fois, ébranlés, notamment avec la fermeture des marchés et la réorganisation des modalités de consommation et plébiscités par des citoyens rendus disponibles à la réappropriation de le leur alimentation. Cela a permis l’émergence d’initiatives, d’expérimentations dans lesquelles les collectivités locales ont pu trouver leur place.
Fort de cette expérience inédite, la poursuite des réflexions enclenchées sera un atout face au changement climatique par la transformation de nos modes de consommation afin qu’ils deviennent plus durables et plus respectueux de l’environnement et de notre santé.
En tant que collectivité, vous disposez de leviers pour accompagner l'émergence et la pérennisation de circuits courts de proximité sur votre territoire. Cette visioconférence a pour but de vous apporter les outils pour vous aider.